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土豆炒腰花的做法

本文摘要:1准备好材料后再做。猪腰让卖肉的上司早点处理,如果自己处理的话,一定要去除猪腰的白筋膜。不那样的话,味道就不会太重。2洗猪腰,加工,小格子状,注意不要切断。 3把好的猪腰放入清水中,加入适量的黄酒,用大火煮,杨世毛巾1分钟。再洗一次,等待使用。4大蒜小粒状,姜切丝,干辣椒小段。5马铃薯去皮,洗小块状。 6炒锅加油,比平时炒菜稍微多一点,加热,加入姜蒜干辣椒爆香。7然后进入猪腰,加入适度的黄酒,炒1分钟,盛开。 8锅留底油,下土豆片炒。9重新加入一半以上的清水,用大火煮小火。

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1准备好材料后再做。猪腰让卖肉的上司早点处理,如果自己处理的话,一定要去除猪腰的白筋膜。不那样的话,味道就不会太重。2洗猪腰,加工,小格子状,注意不要切断。

3把好的猪腰放入清水中,加入适量的黄酒,用大火煮,杨世毛巾1分钟。再洗一次,等待使用。4大蒜小粒状,姜切丝,干辣椒小段。5马铃薯去皮,洗小块状。

6炒锅加油,比平时炒菜稍微多一点,加热,加入姜蒜干辣椒爆香。7然后进入猪腰,加入适度的黄酒,炒1分钟,盛开。

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8锅留底油,下土豆片炒。9重新加入一半以上的清水,用大火煮小火。

10马铃薯快成熟的时候,进入猪腰,翻炒均匀分布。11调到一点老抽。

12再调到一点新鲜酱油。13加入适量盐调味,搅拌均匀分布。14转火收汁,撒葱炒均匀分布,关火。

小窍门猪腰难闻的味道主要来自内部的白筋膜,必须清洁。调理猪腰时间不宜过长,以免肉质老化影响口感。


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